تخيل أن ينشب صراع ثقافي بين بلدين بسبب طعام! هذا ما دفع بالضبط إلى صراع تركي يوناني حصل بالضبط بين أتراك ويونايين بسبب أكلة يقول الأتراك إنهم عملوها بأنفسهم وأخذها عنهم اليونانيون، بينما يحاول اليونانيون أخذها منهم بسبب الحسد!
وجبة اللحم بالخبز “Etli Ekmek” محل صراع تركي يوناني!
هذه ما أوردته وكالة إخلاص التركية وترجمته عنها كوزال نت، بفحوى أن أهالي سيواس قاموا بالرد على يونانيين نسبوا إليهم أكلة الخبز باللحم، أو ما يشبه اللحم بعجين لكنها تخبز بطريقة مختلفة.
قال أهل سيواس أن خبز اللحم ينتمي إلى تركيا وولاية سيفاس في تركيا.
الوكالة التركية ذكرت أن اليونان، التي حاولت المطالبة بالمأكولات التركية الشهية مثل البقلاوة والكباب المحشي والكباب المحشو والتزاتزيكي، زعمت هذه المرة أن خبز اللحم ملك لهم. كان رد فعل سكان سيواس على اليونان محاولتهم خلق رأي عام لاحتضان العديد من النكهات الفريدة لتركيا. قال علي كارا، العامل في خبز اللحم الذي دعا اليونانيين إلى سيواس، مدعيًا أن أول خبز لحم في العالم صنع في اليونان: “خبز اللحم ينتمي إلى تركيا وسيواس في تركيا. وقال: “إن آلامهم لن تزول أبداً”.
Son yıllarda Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerini sahiplenmeye çalışan Yunanistan, bu kez de etli ekmeğin kendilerine özgü olduğunu iddia etti. Sivaslılar ise etli ekmeğin Türkiye’ye, Türkiye’de ise Sivas’a ait olduğunu söyledi.
خبز اللحم للأتراك!
وفي رده على واقعة نشوب صراع تركي يوناني حول الوجبة، قال علي كارا إن خبز اللحم هو نكهة محلية خاصة بولاية سيفاس، وقال: “إنه يُصنع أيضًا في ولايات أخرى، لكن في سيفاس له خصائصه الخاصة.
خبز اللحم الخاص بنا هو من بين الأشياء التي لا غنى عنها في سيفاس. نحن عادة نصنع خبز اللحم من لحوم إناث الماشية. نكهة إبتكرناها من خلال تحضير الحشوة من لحم الضلع الدهني. إنها طعام محلي مشهور جدًا. في الآونة الأخيرة، سمعنا صوتًا من اليونان، التي تحاول أخذ أصولنا الثقافية. مثلما حاولوا أخذ المحشي التركي والبقلاوة والتزاتزيكي، يحاولون الآن أخذ خبز اللحم الذي لدينا. والسبب في ذلك هو أن اليونان تراقبنا بحسد. آلامهم التي يخبئونها لن تختفي أبدًا. وسيحاولون أخذ أصولنا الثقافية اليوم كما فعلوا في الماضي. وغداً سيطالبون بشيء آخر. في النهاية، هذا ليس شيئًا يمكنهم تحقيقه. سوف تحصل اليونان على مثل هذه الأشياء من وقت لآخر. لقد اعتدنا على هذه بالفعل. سوف يطالبون بحقوقهم في كل شيء في تركيا اليوم، كما فعلوا في الماضي، لكنهم لن يتحدثوا إلا عن هراء. ليس لديهم ما يحققونه. خبز اللحم من تركيا وسيفاس في تركيا. ونحن ندعو أيضا اليونانيين. دعوهم يأتون ويتذوقوا أشهى أطباقنا. دعهم يرون سيفاس ويقوموا بجولة في تركيا. إنهم يعرفون الأتراك جيدًا بالفعل، دعوهم يأتون لزيارتهم. وقال: “إذا تذوقوا طعامنا اللذيذ، فلن يندموا عليه بالتأكيد”.
“لقد حصلوا على نفس الإجابة التي حصلوا عليها منذ سنوات”
وقال بوراك يوجيتاغ عن نشوب صراع تركي يوناني حول الوجبة، إنه لم يتفاجأ باعتماد اليونانيين لخبز اللحم: “في السنوات السابقة، حاولوا الاستيلاء على بعض أطباقنا. حتى أنهم تبنوا كوكوريك أمس. وعلى هذا المعدل، يبدو أنهم سيكون لديهم أفكار لامتلاك تركيا. لكننا نعتقد أنه في مثل هذه الحالة، سيحصلون على نفس الإجابة التي حصلوا عليها منذ سنوات. كأمة تركية، نحن دائمًا في المقدمة بذوقنا. وقال “الخبز باللحم هو طعام مشهور جدا في سيفاس”.
الجدير بالذكر، أن هناك صراع محلياً تركيا بين أهالي قونيا وأهالي سيفاس حول أصل الوجبة، إذ يزعم كل من الطرفين أنهما الأول بإبتكارها، وقد دار حول القضية العديد من الجدالات عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
التعليقات مغلقة.