منظمة الصحة العالمية: شرب الشاي الساخن بهذه الطريقة يسبب السرطان!
يعتبر الشاي من أكثر المشروبات الساخنة استهلاكًا. فهو يُعد من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، ورغم طعمه اللذيذ، فإن شرب الشاي الساخن يسبب السرطان أحيانا، وقد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة.
ووفقاً لما نقله وترجمه فريق تحرير منصة كوزال نت عن موقع قناة “NTV” التركية، إذا لم يتم استهلاك الشاي بشكل صحيح، يمكن أن يؤدي الشاي إلى مشكلات صحية قد تكون خطيرة.
نبتة الشاي
الشاي هو نوع من المشروبات يُحضر عن طريق غلي أوراق، زهور، جذور، بذور، أو قشور مختلف النباتات.
في تركيا، يُستهلك عادةً الشاي الأسود، ويُعتبر من المشروبات التي تُستمتع بها في جميع الأوقات على مدار اليوم.
بدرجة حرارة عالية.. شرب الشاي الساخن، سببُ للسرطان
ومع ذلك، فإن عدم استهلاك الشاي بشكل صحيح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة في الجسم. فقد أظهرت الأبحاث أن تناول الشاي في درجات حرارة غير مناسبة، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان في المناطق الحساسة مثل الحنجرة والمريء.
وقد أشار تقرير منظمة الصحة العالمية (WHO) الذي نُشر في عام 2016 إلى أن المشروبات التي تُتناول عند درجات حرارة تتجاوز 70 درجة مئوية قد تكون مسرطنة.
وتشير الدراسات التي أُجريت في مناطق مثل إيران والصين، حيث يُعتبرشرب الشاي الساخن شائعًا، إلى أن هذه العادة تزيد من خطر تلف الخلايا المسبب للسرطان في المريء.
وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2019، فإن الأفراد المعتادين على شرب الشاي الساخن بمعدل يزيد عن 700 مل يوميًا وبدرجات حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية، يواجهون خطرًا كبيرًا للإصابة بسرطان المريء.
ويرجع ذلك إلى أن الحرارة العالية تتسبب في تلف متكرر للخلايا في المريء، مما يزيد من احتمالية تكوين خلايا سرطانية على المدى الطويل.
حتى وإن كان الشاي مُبردًا قليلاً، فإن الخبراء يؤكدون أن الشاي الساخن بشكل مفرط قد يؤدي في النهاية إلى الإصابة بالسرطان. لذا، يُنصح بالانتظار حتى يبرد الشاي إلى درجة 60 مئوية لتقليل هذه المخاطر.
كيف يجب شرب الشاي؟
ومن المعروف مدى حب الناس للشاي الأسود. ومع ذلك، هناك نقاط يجب الانتباه إليها عند تناول الشاي الأسود أو أي شاي عشبي آخر.
ينبغي التأكيد على أهمية تناول الشاي بدون سكر للحفاظ على الصحة.
لكي لا يشكل الشاي عامل خطر صحي، يجب أن يكون قد تم نقعه لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق وأن يكون الشاي فاتحًا.
وتختلف طريقة تحضير الشاي العشبي. حيث يجب إضافة الماء المغلي، ولكن بعد أن يبرد إلى درجة حرارة 80 مئوية، إلى الشاي العشبي، وتركه ينقع لمدة 3 إلى 4 دقائق للاستفادة من جميع فوائده. يمكن تناول حوالي 5 فناجين من الشاي الأسود يوميًا، و3 فناجين من الشاي العشبي.
هذا المقال كتب فقط بهدف توفير معلومات عامة، ولا ينبغي اعتباره بديلاً عن استشارة الطبيب.
إعداد وتحرير: عبد الجواد أمين حميد
التعليقات مغلقة.