يحنُّ الكثيرون إلى الأجواء الرمضانية المميزة في المحافظات السورية، قبلَ الحرب، سواء كانوا من السوريين أم من السياح الذين كانوا يرتادون الأسواق والمطاعم السورية خلال زيارتهم سوريا قبلَ الحرب، لدرجة أن شريحة واسعة من السائحين بخاصة العرب، يفدون إلى مدينة إسطنبول، خصيصًا لأجل زيارة مطاعم السوريين في إسطنبول، والتبضع من منتجات السوريين، في محاولة تعويض ما فُقد من أجواء رمضانية وموسمية، كانت عامرة بها المناطق السورية قبل اشتعال الحرب.
إذ تعمّد أصحاب المتاجر السورية ملء الفراغ الذي خلفه اللجوء والهجرة إلى بلدان أخرى، وبحسب استطلاع لفريق كوزال مع سياح أجانب وعرب في أماكن محال السوريين، كانت معظم الإجابات “بأنّنا بتنا نشعر كأننا في سوريا”، وآخرون أطلقوا على مناطق وتجمعات السوريين “أنّها دمشق وحلب المصغرتان “.
إليكم أبرز مناطق المطاعم السورية وأسواقهم في إسطنبول.
أسواق تضم مطاعم السوريين في إسطنبول
سوق مالطة في الفاتح
يرغبُ العديدُ من زائري إسطنبول قضاء الأجواء الرمضانية في الأحياء المحيطة بالمساجد الأثرية العريقة، وعلى رأسها جامع الفاتح، فبمجرد انتهاء وقت الصلاة، يمكنكم الخروج من أي بوابةٍ من بوابات باحة مسجد الفاتح، لتجدوا أمامكم نسبة كبيرة من المتاجر السورية، فيما يُشتهر بسوق ” مالطا”، تُعرف بسيماها من خلال التمور بأنواعها، وبسطات المعروك والحلويات الشامية والحلبية والحموية، مثل الكنافة والألماسية، والشعبيات الإدلبية، والهريسة والبقلاوة بأنواعها، وأقراص الناعم المزخرف بدموع دبس التمر والعنب، وسيلان قطر السكر على أقراص المشبك والعوامة وبلح الشام المقرمش، إضافة إلى العصائر المنعشة التي تُحضّر خصيصًا لشهر رمضان، كالتمر هندي وعرق سوس والجلاب وعصير التوت، وغيرها ما لذّ وطاب.
ميدان جمهوريات اسنيورت:
ميدان جمهوريات، من أكبر تجمعات مطاعم السوريين في إسطنبول وأسواق الجملة، ويحتوي غالبًا على فروع ثانية لمحلاتهم في الفاتح، فور وصولكم إلى ميدان اسنيورت، ستطرب مسامعكم بأصوات الأناشيد الدينية والقرآن الكريم، تختلط بأصوات الباعة التي تصدح على المعروك والعرق سوس، إضافة إلى رائحة القهوة، فلا يكاد زقاق يخلو من مطعم أو محل للمعجنات، والأجبان والألبان، ومتاجر الجملة للمواد الغذائية المتعلقة بالإفطار والسحور، كما تتوفر محال السوريين للألبسة بتشكيلة واسعة.
نصائح كوزالية رمضانية
المواد الغذائية السورية
ينصحكم فريق كوزال في ظل ارتفاع الأسعار، بمتابعة المطاعم والمتاجر السورية في حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي، لمعرفة العروض والتنزيلات على المواد الغذائية، خلال شهر رمضان.
المطاعم السورية
متابعة عروض وجبات الإفطار اليومية التي تطلقها بعض المطاعم على مواقع التواصل الاجتماعي، ومن المهم جدًا حجز الطاولات قبل ساعات من أذان المغرب، حتى تضمنوا شاغرًا في غمرة الازدحام على أبوابها، ويُفضل الحجز قبل يوم كامل، كذلك بالنسبة لتوصيل الطلبات، فمعظمها تتأخر إلى ما بعد الأذان، بخاصة الطلبات التي عادة ما تكون قبل ساعة أو ساعتين من أذان المغرب.
سيوافيكم فريق كوزال بقائمة لعناوين المتاجر والمطاعم التي تطلق عروضًا مميزة بأقرب وقتٍ ممكن.
إعداد وتحرير: علاء الدين يوسف
التعليقات مغلقة.