الكشف عن أفضل الأطباق في العالم: هل تركيا في القائمة؟
أعلن موقع “Taste Atlas” المعروف بإلقاء الضوء على الوصفات التقليدية، عن أفضل الأطباق في العالم.
ووفقاً لما ترجمه فريق كوزال نت عن الموقع، في القائمة، جاءت طبق المانتى “mantı” التركي في المركز العاشر، والـكباب التركي الدائري (التومبيك) في المركز الثالث والعشرون، فيما احتلت الآيس كريم التركية المركز التاسع والثلاثين.
وفي المركز السابع والعشرون جاءت شوربة العدس، أما في في المركز السبعين جاء طبق الإمبراطوري بيغيني (كارنبي)، وفي المركز التاسع والتسعين جاءت الـكرمب ( لفائف الملفوف الأبيض).
والآن نترككم مع قائمة تضم عشرة أفضل الأطباق في العالم.
أفضل الأطباق في العالم
- بيتزا نابولي (إيطاليا)
تتصدر قائمة أفضل الأطباق في العالم، إذ تتميز بيتزا نابولي بتحضيرها باستخدام قليل من المكونات البسيطة، وتتميز بوجود نوعين فقط: البيتزا النابولية الأساسية المُغطاة بصلصة الطماطم المُحلى بالثوم والزعتر، والتي تتألف من صلصة مارينارا وقطع موتزاريلا ورقائق الريحان الطازج. يُقال أن الألوان تمثل العلم الإيطالي في هذه البيتزا اللذيذة المكونة من الطماطم والموتزاريلا وأوراق الريحان الطازجة.
- بيكانيا (البرازيل)
بيكانيا هي لحم بقر طازج يتم قطعه بشكل خاص، وتحظى بشعبية كبيرة في البرازيل وتُعتبر قيمة جدًا.
- جياوزي (الصين)
جياوزي، المعروفة أيضًا باسم غوتي، هي نوع مقلية في مقلاة من فطائر الجياوزي الصينية، وتتكون عادة من لحم خنزير مفروم “محرم لدينا كمسلمين”، وملفوف صيني، وبصل أخضر، وزنجبيل، ونبيذ الأرز، وزيت السمسم، وهي نوع من فطائر شمال الصين.
- شاشليك (روسيا)
شاشليك هو اسم لشواء تقليدي في منطقتي آسيا الوسطى والغربية، ويتكون من قطع لحم متبلة ومشدودة على أعواد ومشوية على الفحم أو اللهب.
ويمكن أن يتم تحضير الشاشليك باستخدام لحم الحمل أو لحم البقر أو لحم الخنزير المحرم لدى المسلمين، وعادة ما يتم توفيره مع خضروات مثل الفلفل المحشو والبصل والفطر أو الطماطم.
- روتي كاناي (ماليزيا)
روتي كاناي هي عبارة عن خبز مقلي تقليدي مشتق من الهند، والذي يتكون أساسًا من الدقيق والماء والبيض والزيت.
ومع ذلك، يرتبط بشكل رئيسي بدول ماليزيا وإندونيسيا وبروناي وتايلاند ويُعد أحد أصناف الخبز المقلي التقليدية.
ويُطوى عجين روتي كاناي مرارًا وتكرارًا، مما يمنح المنتج النهائي هيكلًا طبقيًا وجزء داخلي ناعم وقشرة خارجية مقرمشة.
- نان بالزبدة والثوم (الهند)
نان بالزبدة والثوم هو نوع من أنواع الخبز التقليدي في الهند وهو واحد من الإصدارات الأكثر شهرة للنان. يتم إعداده باستخدام الدقيق والخميرة والملح والسكر واللبن.
- بان دي بونو (كولومبيا)
بان دي بونو هو نوع من أنواع الخبز في كولومبيا، يصنع من نشا اليوكا والجبن والبيض وفي بعض المناطق يستخدم مربى الجوافة.
- تونكوتسو رامن (اليابان)
تونكوتسو هو نمط من أنماط الرامن الياباني، ويتألف من شوربة لحم الخنزير الدهنية، ومعكرونة طازجة، وبيض، ولحم خنزير “عافانا وعافاكم الله”، وقد ظهر هذا النمط في محافظة فوكوكا على جزيرة كيوشو في اليابان.
- كارنيتاس (المكسيك)
كارنيتاس، والتي تعني “قطع اللحم الصغيرة”، هي وجبة مكسيكية نشأت في ولاية ميتشواكان. ويتم إعداد كارنيتاس عن طريق طهي لحم الخنزير “محرم لدى المسلمين” في الدهون أو يفضل في دهون الخنزير حتى يصبح طريًا.
وتستغرق العملية ثلاث إلى أربع ساعات وتكون النتيجة لحماً لحماً ورطباً. يتم تقديمها عادة مع أوراق الكزبرة المفرومة (الكزبرة) والبصل المفروم وصلصة السالسا والجواكامولي والتورتيلا والفاصوليا المجففة وتُعد مرة أخرى.
- 1 المانتى (تركيا)
المنتى هو نوع من أنواع الطعام التركية، حيث يتم ملء المانتى بلحم التوابل والبصل. وغالباً ما يُضاف صوص مكون من اللبن والثوم إلى الأعلى.
يستمد الطعام اسمه من كلمة “منتو” التي تعني المنتو في اللغة التركية، ويُعتبر أصل هذا الطعام يعود إلى القرون الوسطى عندما قدمته القبائل التركية الرحَّالة من آسيا الوسطى إلى تركيا.
إعداد وتحرير: عبد الجواد حميد
التعليقات مغلقة.